Rondón un plato caribeño, una sopa a base de pescado, leche de coco y algunos tubérculos. La gastronomía en Corn Island gira en torno al pescado y el marisco.
El rondón es uno de los platos más importantes de la costa caribeña de Nicaragua y su nombre significa «correr hacia abajo». Sus habitantes no conciben la alimentación sin este exquisito alimento.
Aunque no se conoce la fecha exacta en que este plato comenzó a consumirse en la Costa Caribe, se tienen datos ciertos de que entre finales del siglo XVII y el siglo XVIII, cuando se produjo la ocupación inglesa de la Costa Caribe y con la llegada de algunos esclavos que escaparon de otras islas, y también esclavos náufragos fueron los que comenzaron a elaborar este tipo de plato.
Se puede decir que el rondon en la Costa Caribe se inicio en las islas de Providencia y San Andres, que pertenecían a Nicaragua. Luego por la misma migración de esclavos llegaron a Corn Island y luego se asentaron en Bluefields, que era la base comercial entre los ingleses, los miskitos y los negros.
En todos los restaurantes de la costa se puede encontrar este delicioso plato, que actualmente es muy popular y solicitado por sus visitantes.
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Corn Island no se queda atrás en la promoción de este plato, y mientras disfrutas de sus increíbles playas y te relajas en ellas, puedes comer este tradicional plato caribeño.
Rondón un Plato caribeño que no puedes dejar de probar, Visítanos.
